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2007年12月24日

クリストシュトーレン

今年のクリスマスは３連休の人も多いのでしょうねicon99

旅行やパーティや楽しみもいっぱいですよねicon65


私は久しぶりにクリスマスのパン…クリストシュトーレンを焼いてみましたicon28

フルーツケーキほど濃厚ではないけれど
ラム酒漬けのドライフルーツの甘酸っぱさと
刻んだ胡桃の香ばしさが
ほどよくマッチしてicon100icon12

でも何といっても、焼きあがった熱々のパンに
ブランデーを刷毛でたっぷり塗る時の
香りと音がたまらなく美味しそうでface05
とろーり溶かしバターや甘いジャムがパンを包んで

食べるのが待ちどおしいicon102


このパンのかたちはキリストのゆりかごの形で
飢えに苦しむ人たちのためにシュトーレンという王様が毎日一切れずつ配ったとか

子供の頃は甘くてかわいいクリスマスケーキの方が大好きで
クリストシュトーレンは美味しいと思えなかったのですが
大人の味覚になりその名前の由縁を思うと
いつもの珈琲と頂く時間はしっかりクリスマスタイムになっていますicon153



さて、せっかくの休日ですface02
他にも定番のパンを焼いて
一日にわかパン屋さんになり
今年一緒に頑張ったicon09仲間に
イブの今日届くように送りましたicon27


by naonao



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Posted by nao＆naonao at 15:12 │Comments(2) │美味しいもの大好き
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